Blueberry Muffin 蓝莓玛芬

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你哥胡旭
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这个muffin非常适合早餐食用。同时Muffin也是国外人很喜欢吃的食物. Muffin是相对来说相对普通的糕点。

蓝莓玛芬的用料

中筋面粉 250克 细盐砂糖 100克
硣母 3茶勺 盐 0.5茶勺盐
大鸡蛋 1个 全脂牛奶 240ML
MUffin纸膜 油 45克
肉桂粉 1茶勺 柠檬碎 0.5茶勺
蓝莓 几粒即可

蓝莓玛芬的做法

步骤1

将烤箱预热到200度（400F）,在muffin纸膜上抹油备用。

步骤2

将面粉，细盐砂糖，酵母，盐，肉桂粉干调料全部放入筛网中一起筛入在盆内搅拌在一起！搅匀了！备用！

步骤3

取一个大碗，将大鸡蛋，牛奶，油，柠檬碎在碗中搅匀，搅拌一定要均匀了！

步骤4

接下来将干调料的盆中挖个洞，之后将湿调料倒入倒入洞内。之后搅拌均匀，加入少许蓝莓，不行一点一点加，总之搅拌均匀很重要。 搅拌均匀后，面糊应该是不光滑，但相当潮湿的。

步骤5

将面糊倒入每个抹油的纸膜上，纸膜的3分之二即可！如果烤Muffin的模子有些是空的就倒些水，以免烤时烧焦！放入烤箱差不多15到17分钟。烤15分钟那个牙签插一下看看，如果是干净的就已经成熟！即可关闭烤箱！

蓝莓玛芬的烹饪技巧

记住，一定要搅均了，否则会膨胀不起来的。但太过了也不会好的。将面糊倒入每个纸膜时一定保证每个都差不多，要不就像我似的，有的大有的小了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-28

©本菜谱的做法由 你哥胡旭 编写，未经授权不得转载
分类： 玛芬 烤 下午茶 甜 一人食

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