泰式汤圆

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顏詩妍
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很喜歡東南亞國家五彩繽紛的甜點，最主要是純天然色素。

泰式汤圆的用料

糯米粉 蔗糖
蝶豆藍花汁 適量 香蘭葉汁 適量
新鮮椰汁 1斤

泰式汤圆的做法

泰式汤圆的做法图解1

步骤1

先把蝶豆藍花用開水泡半小時，新鮮香蘭葉榨汁。
泰式汤圆的做法图解2

步骤2

把糯米粉逐漸加入備好的汁內，白色的是原味，也可加入椰汁，做成椰子味。溫馨小提示：粉團要濕一點，這樣湯圓搓好才不會裂開。
泰式汤圆的做法图解3

步骤3

在這前還有一個步驟忘拍了，就是把蔗糖用刀拍碎，包入湯圓內。用冰糖也可以。
泰式汤圆的做法图解4

步骤4

不好意思又漏掉一個步驟，把椰汁煮滾放入湯圓，待湯圓浮上來，加入蔗糖在椰汁內，就完成了。

泰式汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-29

©本菜谱的做法由 顏詩妍 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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