牛奶炖蛋

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牛奶炖蛋的用料

鸡蛋 两个 牛奶 一盒
糖

牛奶炖蛋的做法

牛奶炖蛋的做法图解1

步骤1

准备好牛奶和鸡蛋。
牛奶炖蛋的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打散，放两勺糖，打匀，静置三分钟。
牛奶炖蛋的做法图解3

步骤3

将静置好的单液过一边滤网，筛去泡沫。
牛奶炖蛋的做法图解4

步骤4

在筛好的蛋液中加入牛奶，搅匀，静置三分钟，让两种液体充分融合。
牛奶炖蛋的做法图解5

步骤5

将静置好的液体再过滤一次。
牛奶炖蛋的做法图解6

步骤6

在碗上蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，这样炖出来的鸡蛋就不会有蜂孔拉。
牛奶炖蛋的做法图解7

步骤7

冷水上锅蒸十五分钟，起初用大火，水沸了就改用小火。
牛奶炖蛋的做法图解8

步骤8

十五分钟后就完成啦，放了两片菜叶子，好像不太好看，不过没关系，好吃就行啦，跟蛋挞一样！

牛奶炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-02

©本菜谱的做法由 胡大大爱生活 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 香

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