青椒土豆丝饼

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安安的小窝
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这种饼其实很像外婆小时候经常做给我吃的一种饼，因为混合了很多蔬菜，所以吃起来很清香，只可惜没有学到外婆的绝手艺。吃货们可以依据自己的喜好加入其他蔬菜或肉类食材，自由发挥吧！

青椒土豆丝饼的用料

土豆 一个 青椒 一个
胡萝卜 一个 牛肉肉松 2茶匙
面粉 两碗 葱 半根
花生油 适量 鸡粉 一茶匙
蒜泥 适量 五香粉 适量
苏打 一小茶匙

青椒土豆丝饼的做法

青椒土豆丝饼的做法图解1

步骤1

准备好要用的食材，洗净待用！
青椒土豆丝饼的做法图解2

步骤2

将土豆丝和胡萝卜擦丝待用，青椒切细丝，葱切末，蒜捣成泥，备好肉松。
青椒土豆丝饼的做法图解3

步骤3

两碗面粉倒入盆中，加一点小苏打，打一个蛋，加少量水，开始搅拌，注意水一定要一点点加，不然面会结疙瘩，把你的胳膊当成搅拌机吧，飞快的将面汁和好，面汁不能稀，像微稠的粥为好。
青椒土豆丝饼的做法图解4

步骤4

将所有材料放入面汁中，加入盐，五香粉，蒜泥等，开始搅拌。
青椒土豆丝饼的做法图解5

步骤5

拌匀后的样子，最好用筷子沾一点来尝一下盐等的轻重。
青椒土豆丝饼的做法图解6

步骤6

油烧热，摇匀，上锅。
青椒土豆丝饼的做法图解7

步骤7

一面已经煎好了
青椒土豆丝饼的做法图解8

步骤8

约20分钟，两面均煎至金黄，中途在饼上用筷子扎几个洞，这样饼里的水汽就更容易蒸发了，我们管这叫出汗！出锅啦！
青椒土豆丝饼的做法图解9

步骤9

切块装盘了，香香脆脆呢！
青椒土豆丝饼的做法图解10

步骤10

看着都诱人吧！
青椒土豆丝饼的做法图解11

步骤11

嘻嘻！

青椒土豆丝饼的烹饪技巧

烙饼的时候小火慢热，不然会焦的，面粉最好是普通面粉，高筋不蓬松，低筋又容易散架！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-03

©本菜谱的做法由 安安的小窝 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 晚餐 早餐 幼儿（1-3岁）

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