香菇猪肉饼

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香菇猪肉饼的用料

面粉 200g 猪肉馅 100g
香菇 2朵 水 110g
葱花 2勺 姜末 1/2勺
生抽 1/2勺 老抽 1/2勺
蚝油 1/2勺 香油 1/2勺
料酒 1勺 盐 1/4勺
鸡蛋 一个

香菇猪肉饼的做法

香菇猪肉饼的做法图解1

步骤1

和面至光滑饧20分钟
香菇猪肉饼的做法图解2

步骤2

肉馅加生抽，老抽，料酒，香油，蚝油，姜末搅拌均匀。
香菇猪肉饼的做法图解3

步骤3

加盐，鸡蛋，葱花，香菇丁搅拌均匀。
香菇猪肉饼的做法图解4

步骤4

饧好的面团放在案板上擀平切成均匀的宽条。
香菇猪肉饼的做法图解5

步骤5

将肉馅平铺到面片上，注意两边和最底下留点空白便于包制。
香菇猪肉饼的做法图解6

步骤6

卷上面皮，注意轻捏两边避免露馅，最后收口。
香菇猪肉饼的做法图解7

步骤7

两边收口。
香菇猪肉饼的做法图解8

步骤8

轻按一下，一个小肉饼就OK啦。
香菇猪肉饼的做法图解9

步骤9

刷点底油放在电饼铛上。
香菇猪肉饼的做法图解10

步骤10

两面烤八分钟即可享受营养美味，再搭配上一份紫菜蛋花汤，新鲜的黄瓜片。一份营养美味的早餐一定会让你一上午充满活力。

香菇猪肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-04

©本菜谱的做法由 幸福在微笑2007 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 65-79岁 煎 香

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