家常鱼段

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蝈蝈二娃
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家常鱼段的用料

鲤鱼 中段 姜末
蒜片 郫县豆瓣 一小勺
糖 葱丝 适量
花椒 少许 大料 少许
醋 生抽

家常鱼段的做法

家常鱼段的做法图解1

步骤1

鱼去头尾 蒜切片 葱切丝 姜切小块
家常鱼段的做法图解2

步骤2

锅烧干加油
家常鱼段的做法图解3

步骤3

豆瓣、姜炝锅，小火把鱼微煎
家常鱼段的做法图解4

步骤4

加辅料
家常鱼段的做法图解5

步骤5

加开水以没过鱼为好，大火烧开。
家常鱼段的做法图解6

步骤6

小火焖盖八分钟
家常鱼段的做法图解7

步骤7

大火收汁，加一些香菜（我没买到）
家常鱼段的做法图解8

步骤8

乘盘上桌

家常鱼段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-04

©本菜谱的做法由 蝈蝈二娃 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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