国庆长假做月饼

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南国燕
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月饼的用料

面粉 100克 转化糖浆 75克
枧水 1克 花生油 25元
莲蓉馅 360克 蛋黄液 适量

月饼的做法

国庆长假做月饼的做法图解1

步骤1

把主料混合分成12等份，配科也分成12等份
国庆长假做月饼的做法图解2

步骤2

把馅包在中间，慢慢往上推收口
国庆长假做月饼的做法图解3

步骤3

用压花器粘点面粉，用劲压出花纹
国庆长假做月饼的做法图解4

步骤4

中秋没空做，国庆长假在家做的
国庆长假做月饼的做法图解5

步骤5

我做的是份量多了点，按比例增加吧，烤箱190度预热10分钟，烤5分钟后均匀刷上蛋黄液，再烤15分钟
国庆长假做月饼的做法图解6

步骤6

月饼是要放上一个星期后才能吃的，一个星期后才能转油变软，口感吏好。
国庆长假做月饼的做法图解7

步骤7

怎么样好看吧！

月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-04

©本菜谱的做法由 南国燕 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 中秋节 烤 甜 传统节日

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