香辣鳊鱼

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香辣鳊鱼的用料

一只鳊鱼 1斤 红尖辣椒 个人爱好，建议多放点，有味
大蒜 少许 姜条 少许
辣妹子酱 少许 料酒或白酒 少许
葱 几根 盐 适量
味精或鸡精 少许 酱油 少许

香辣鳊鱼的做法

香辣鳊鱼的做法图解1

步骤1

开煎时先在鱼两边抹点盐， 在把鱼身两边划几道均匀的痕， 放点生姜和大蒜在鱼的肚子里，等锅红时，倒点菜油下或猪油下去， 鱼下锅了，现在是关键时刻，一不留神就会粘锅， 煎的差不多时倒点料酒下去， 在放一碗水， 盖上锅盖等待着它的香味散发出来，在放点辣妹子下去， 把准备好的葱，大蒜，辣椒，生姜放进去，等翻滚下就可以起锅了， 大家就可以慢慢品尝了。 觉得不错给点好评吧！！！！

香辣鳊鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-09

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