清蒸白鳝鱼

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薫依
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清蒸白鳝鱼的用料

白饍鱼 1条 姜 各少许
蒜 蠔油
生抽 料酒
豆 葱
香菜 味精

清蒸白鳝鱼的做法

清蒸白鳝鱼的做法图解1

步骤1

先把鳝鱼切成连带的一节节，冼干净放入可蒸的碟中； 酒上少许料酒去煋； 把切好的姜蓉蒜蓉、豆豉放入自备的小碗里，加入三勺蠔油、两勺生抽、少许生盐拌匀待用 烧开火，把拌匀的调料下锅炒香后烧在切好的鱼上； 烧开准备蒸鱼的锅，水烧开后，放入备蒸的白鳝鱼，隔水蒸9分钟； 在蒸好的鳝鱼上酒上切好的葱花、香菜；一道鲜味的蒸鳝鱼便完成了

清蒸白鳝鱼的烹饪技巧

好吃、又简单做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-19

©本菜谱的做法由 薫依 编写，未经授权不得转载

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