酸汤白鳝

独家
1.5万 浏览 32 收藏
收藏
苍狼32
苍狼32
＋ 关注

酸汤白鳝的用料

食材:白鳝:1条！

酸汤白鳝的做法

步骤1

1:潮州咸酸菜切丝后泡在淡盐水中！ 2:白鳝宰杀干净去头去骨，起片，加盐、.糖、生粉、蛋清、胡椒粉、料酒腌制10---20分钟！ 3:将葱头、姜、蒜头、红辣椒、大蒜苗全部切丁，柠檬榨汁，潮州咸酸菜捞起挤干水份备用！ 4:锅里放花生油爆香葱头，姜，蒜头，红辣椒，放入咸酸菜炒一分钟，加入高汤，泡小米辣，大蒜苗，调入盐，糖，胡椒粉，柠檬汁，大火烧开，然后一片片放入起好的白鳝片，约半分钟鳝片断生后起锅装盘！

酸汤白鳝的烹饪技巧

这道菜皮脆，肉嫩滑，酸酸辣辣，非常适合胃口不好时开胃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-03

©本菜谱的做法由 苍狼32 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 午餐

酸汤白鳝的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸汤白鳝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸汤白鳝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 酸汤白鳝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活