自制Q弹珍珠奶茶

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小小Melody
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市售珍珠奶茶不健康，自己亲手动手制作一杯珍珠奶茶，甜度随意，又Q又弹的珍珠圆子想吃多少就吃多少，在冬日里，给亲爱的他送上一杯暖暖的关怀吧！

自制Q弹珍珠奶茶的用料

马铃薯粉 70克 立顿红茶包 3包
牛奶或三花淡奶 150克 红糖 15克
用于融化红糖清水 30克 用于冲茶包热开水 1000克

自制Q弹珍珠奶茶的做法

步骤1

15克糖融入30克水，过程很简单，没拍照

步骤2

加入马铃薯粉，揉成小圆子，大小随意。记得揉的时候要在手心放点干粉哦！

步骤3

锅里放足够多的水烧开后放入珍珠圆子大火煮20分钟后关火焖20分钟
自制Q弹珍珠奶茶的做法图解4

步骤4

珍珠圆子煮好后放凉水中过凉，这是成品图，请大家忽略大小不一的丑丑外形哈

步骤5

红茶包泡五分钟后取出茶包后过筛，加入牛奶或淡奶
自制Q弹珍珠奶茶的做法图解6

步骤6

成品图

自制Q弹珍珠奶茶的烹饪技巧

做好的珍珠圆子尽快食用才能保持Q弹哦！揉搓圆子的时候手心要粘点干粉，揉圆子的时候粉的份量和水的份量可视情况增减，揉成看起来似流非流的的状态，拿起来又有点沙沙的感觉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-19

©本菜谱的做法由 小小Melody 编写，未经授权不得转载

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