蜂巢蛋糕

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蜂巢蛋糕的用料

低筋面粉 100g 小苏打 5g
玉米油 100g 细沙糖 100g
水 180g 炼奶 170g
鸡蛋 2-3个（看大小）

蜂巢蛋糕的做法

步骤1

烤箱190度预热，细砂糖和水加热至砂糖完全融化成为糖水，放凉备用。

步骤2

鸡蛋两个打散后加入炼奶搅拌均匀

步骤3

加入100g玉米油搅拌成糊状

步骤4

小苏打和低粉混合过筛，搅拌成均匀面糊

步骤5

分次将步骤1的糖水加入，无比搅拌均匀后再加直至完全混合

步骤6

将面糊盖上盖子或保鲜膜静止1小时。倒入模具，模具底部最好垫一下油纸，入预热好的烤箱中层烤制40分钟。
蜂巢蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉后冷却脱模，从蛋糕体中间横剖开，露出内部蜂巢组织。
蜂巢蛋糕的做法图解8

步骤8

冷藏后口感更q。（ps：高油高糖不宜多吃）

蜂巢蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-19

©本菜谱的做法由 瓢尔白 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 朋友聚餐 二人世界

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