豆豉香芋蒸排骨

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蒙蒙1990
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现在是适合吃香芋的好季节，芋头含有对人体很好的微量元素，适合全家人一起食用。

豆豉香芋蒸排骨的用料

排骨 一根 香芋 一只
香菇 6个 豆豉 适量
生粉 适量 料酒 适量
姜 一片 蒜 三个
花生油 适量 鸡精 适量
盐 适量 生抽 适量
老抽 少量 白胡椒粉 少量

豆豉香芋蒸排骨的做法

豆豉香芋蒸排骨的做法图解1

步骤1

把排骨洗干净，用盘子装起来，放点油，盐，料酒，鸡精，胡椒粉，腌一生粉一起腌一下
豆豉香芋蒸排骨的做法图解2

步骤2

用清水泡开干香菇。
豆豉香芋蒸排骨的做法图解3

步骤3

把姜蒜剁成碎末。
豆豉香芋蒸排骨的做法图解4

步骤4

把姜蒜碎末和豆豉一起放在排骨里面腌半个小时。
豆豉香芋蒸排骨的做法图解5

步骤5

芋头削皮切片。
豆豉香芋蒸排骨的做法图解6

步骤6

放油在锅里炒至金黄色。炒过的香芋没那么容易蒸烂。
豆豉香芋蒸排骨的做法图解7

步骤7

用盘子装好炒过的香芋。
豆豉香芋蒸排骨的做法图解8

步骤8

把腌制好的排骨连汁一起摆放在香芋上面，铺均匀。
豆豉香芋蒸排骨的做法图解9

步骤9

用个托子把盘子架起来，水要多放点，调成蒸煮模式。盖好盖子。
豆豉香芋蒸排骨的做法图解10

步骤10

半个小时后，可以开吃罗！
豆豉香芋蒸排骨的做法图解11

步骤11

腌制排骨的时候要多放点水哦，这样蒸出来的汁多点，我今天挑的这个芋头超粉的哦。

豆豉香芋蒸排骨的烹饪技巧

富含淀粉，一次性不适宜大量食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-20

©本菜谱的做法由 蒙蒙1990 编写，未经授权不得转载

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