烤鸡中翅

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bobo1262
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烤鸡中翅的用料

鸡翅 适量 南瓜 适量
老抽 适量 生抽 适量
料酒 适量 蚝油 适量
蜜糖 适量 姜片和蒜 适量

烤鸡中翅的做法

步骤1

鸡翅洗干净，然后用热水焯几分钟，目的把血水逼出来

步骤2

焯好后把鸡翅捞出来用凉水冲干净，然后晾干水

步骤3

用刀在鸡翅中间划一刀，目的是鸡翅里外容易烤熟

步骤4

把所以酱料搅拌均匀，鸡翅用保鲜袋装着，然后把调好的酱料倒入鸡翅里边，跟着保鲜袋打个结，晃动一下保鲜袋，目的是鸡翅容易吸收酱汁，然后放冰箱冷藏五六个小时

步骤5

南瓜切片，烤盘用锡纸铺着，南瓜垫底然后放鸡翅在上面，放烤箱中层烤，上火160度，下火180度烤1个小时左右，中间翻鸡翅和刷酱汁几次，，最后差不多好了的时候涂蜜糖上色，最后拿出来上碟就ok

烤鸡中翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-22

©本菜谱的做法由 bobo1262 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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