茄汁荷包蛋

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呜呜喵
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早歺可重要了，既要饱肚又要够营养，还要美味。这个茄汁荷包蛋制作方便简易快捷，放便当盒里带走也方便，吃前放到微波炉叮一下就ok。用来做早餐午餐均可。

茄汁荷包蛋的用料

鸡蛋 番茄沙司

茄汁荷包蛋的做法

茄汁荷包蛋的做法图解1

步骤1

首先当然把蛋煎好
茄汁荷包蛋的做法图解2

步骤2

当全部蛋煎好后就加茄汁
茄汁荷包蛋的做法图解3

步骤3

小火焖煮，让鸡蛋充分吸收茄汁即可
茄汁荷包蛋的做法图解4

步骤4

单吃可能会有点腻，加点配菜或水果。我一般喜欢加西兰花，这次用了火龙果。真是好好味！

茄汁荷包蛋的烹饪技巧

番茄沙司必须加水，否则太浓稠化不开易煮糊，可以预先用器具将沙司与水和好再放下去煮，也可以在煮时光放沙司再加水，至于比例就按自己的口味吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-26

©本菜谱的做法由 呜呜喵 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香

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