果香桂花烤鸡

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果香桂花烤鸡的用料

鸡 1250g 土豆 1个
香菇 10个 花菜 0.5个
豆腐 3片 酱油 20g
料酒 20g 桂花蜜 20g
蜂蜜 10g 烧烤汁 30g
生姜 2片 大蒜 2颗
红椒 一个 香葱 一小把
苹果 1\4个 柠檬 1\4个
黑胡椒粉 一点点 黄油 一小块

果香桂花烤鸡的做法

果香桂花烤鸡的做法图解1

步骤1

鸡放入酱油、料酒、蜂蜜、生姜、大蒜、苹果、烧烤汁、柠檬腌制一晚上，期间需要把鸡翻身
果香桂花烤鸡的做法图解2

步骤2

香菇、花菜、土豆飞水后，用平底锅放入一小块黄油稍微炒一下，盛出撒上黑胡椒粉备用（放在烤鸡下面烤，吸入黄油和鸡的油，蔬菜会很香，口感超好，这个可以看个人口味来选择蔬菜的，不过香菇是最好吃的）
果香桂花烤鸡的做法图解3

步骤3

烧烤汁、蜂蜜、桂花蜜拌匀备用
果香桂花烤鸡的做法图解4

步骤4

用锡纸把鸡（苹果、柠檬、生姜、和大蒜都要塞入鸡的肚子里面）和豆腐一起包好放入预热好的烤箱，上下200度火烤35-45分钟，这个时间是因为个人口味，想吃生一些的可以烤时间短一些。
果香桂花烤鸡的做法图解5

步骤5

鸡拿出，鸡翅和鸡腿用锡纸包好，用烧烤叉固定好，刷上第三步骤的汁后转上火170继续烤。大约15分钟刷一次汁，我刷了3次，每刷一次都需要再烤15分钟
果香桂花烤鸡的做法图解6

步骤6

烧烤叉上的烤鸡
果香桂花烤鸡的做法图解7

步骤7

怕油滴入烤箱底部，引起油烟。把第二步骤的蔬菜放入烤盘和鸡一起烤。这个比较考验烤箱的大小，一般烤箱，鸡在转的过程中会不断的碰到烤盘里的菜。
果香桂花烤鸡的做法图解8

步骤8

烤好的鸡出炉，外香里嫩的，有果香，桂花香。。。。

果香桂花烤鸡的烹饪技巧

烤鸡的时间需要自己控制的。 土豆不太好熟，可以飞水时间长一些或者用其他蔬菜代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-28

©本菜谱的做法由 饭饭和汤汤 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 甜 无水印 香 烤

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