上汤豆苗

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三月芦苇
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自从第一次吃过这道菜，就喜欢上了，清甜带汤实在是餐桌上不可少的一道菜。第一次做有点失败，这是第二次哦！

上汤豆苗的用料

豆苗 400g 瘦肉 200g
皮蛋 2个 蒜头 2粒

上汤豆苗的做法

步骤1

瘦肉切丝，用酱油腌制10-20分钟

步骤2

捣碎蒜头备用

步骤3

清洗豆苗，豆苗放清水浸泡几分钟更好

步骤4

坐锅烧油，放蒜头爆香，随之放入肉丝，翻炒，加点盐，放水做汤

步骤5

水开后，先放入皮蛋后放豆苗，待豆苗变软，放入酱油和盐调味即可上锅
上汤豆苗的做法图解6

步骤6

出锅上盘

上汤豆苗的烹饪技巧

皮蛋一定要买好的，蒜头调味用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-30

©本菜谱的做法由 三月芦苇 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸鲜 咸

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