拔丝红薯

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飘凌的黄叶
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拔丝红薯的用料

红薯 一块中等大小 白糖 100克

拔丝红薯的做法

步骤1

把红薯洗净，去皮，切较薄的滚刀块，下油锅炸至金黄备用

步骤2

锅内加一点水，放白糖，不停搅拌

步骤3

等糖完全融化，水泡从大泡变成细腻的小泡，糖色变褐色时，用筷子试着挑一下，有糖丝时下炸好的红薯，快速翻炒几下，让每颗红薯都沾到糖，撒上熟芝麻即可出锅
拔丝红薯的做法图解4

步骤4

一盘美味的拔丝红薯就做好了，摆一小碗凉水，沾一下就开吃吧

拔丝红薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-30

©本菜谱的做法由 飘凌的黄叶 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 甜

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