面包糠炸虾

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zhaonxue

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面包糠炸虾的用料

大虾（我选用的大对虾）	面包糠
鸡蛋	油
盐	白胡椒粉（可以不放）
玉米淀粉

面包糠炸虾的做法

步骤1

大虾，去头，剥皮，留后面尾部，去掉下线

步骤2

加入盐，白胡椒粉（可以不放）腌制一会

步骤3

准备好，打散的鸡蛋，玉米淀粉，面包糠

步骤4

将大虾先沾淀粉，然后裹上蛋液，最后沾上面包糠（一定要均匀都沾上）

步骤5

锅烧热，放入油，中小火就可以，逐只下入虾

步骤6

炸好后，控油，放到吸油纸上即可

步骤7

可以蘸上自己喜欢的酱汁

面包糠炸虾的烹饪技巧

1. 弯曲的大虾炸出来一样好看，不一定要把虾筋切断，这样比较省事 2. 一定是先沾淀粉，裹蛋液，沾面包糠，顺序不要弄错，要均匀 3. 火不要太大，因为大火外表上色了里面还没有熟 4. 最好选用大虾，吃起来比较过瘾，我选用的是大对虾！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-02

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