红酒醉翅中

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红酒醉翅中的用料

鸡翅中 400g 西兰花 100g
胡萝卜 少许 红葡萄酒 适量
葱段 4段 姜片 4片
白糖 少许 盐
酱油 料酒
油 蚝油

红酒醉翅中的做法

红酒醉翅中的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净控水，葱切段，姜切片。
红酒醉翅中的做法图解2

步骤2

准备好红葡萄酒。
红酒醉翅中的做法图解3

步骤3

西兰花洗净掰小朵，胡萝卜洗净去皮切花片七八片。二者焯水过凉沥干拌上蚝油
红酒醉翅中的做法图解4

步骤4

鸡翅中加料酒、酱油拌匀，腌渍片刻；
红酒醉翅中的做法图解5

步骤5

围在盘边备用。
红酒醉翅中的做法图解6

步骤6

锅内倒油，烧至六成热，放入鸡翅中煸黄，放葱段、姜片煸香后加酱油、盐翻匀。
红酒醉翅中的做法图解7

步骤7

加少量清水，小火焖至将熟。
红酒醉翅中的做法图解8

步骤8

烹入红葡萄酒。加白糖焖烧片刻，收汁入味后出锅。
红酒醉翅中的做法图解9

步骤9

装在摆好盘的西兰花中间。

红酒醉翅中的烹饪技巧

红葡萄酒味道香醇，色泽鲜艳，不但改善菜品的色、香、味，还能增添浪漫情调。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-03

©本菜谱的做法由 为上爱谋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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