土豆胡萝卜香菇红炖鸡翅根

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sissi小宝
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和之前出过的鸡腿几乎一样，简单更快，好吃下饭

炖鸡翅根的用料

胡萝卜中等大小 1个 土豆中等大小 1个
香菜 少许 白糖 2勺
鸡翅根 10只 大料 少许
大蒜姜片 少许 盐 少许
酱油 少许 料酒 少许
干香菇 几只

炖鸡翅根的做法

土豆胡萝卜香菇红炖鸡翅根的做法图解1

步骤1

大鸡翅根需要划两刀，清洗后凉水下锅焯出血沫
土豆胡萝卜香菇红炖鸡翅根的做法图解2

步骤2

捞出控干
土豆胡萝卜香菇红炖鸡翅根的做法图解3

步骤3

大蒜生姜切片，大料干香菇备好
土豆胡萝卜香菇红炖鸡翅根的做法图解4

步骤4

大火油热下姜蒜大料一勺白糖，白糖炒红下鸡翅根煎至金黄上色
土豆胡萝卜香菇红炖鸡翅根的做法图解5

步骤5

加开水，盐，酱油，料酒末过鸡翅根下香菇
土豆胡萝卜香菇红炖鸡翅根的做法图解6

步骤6

胡萝卜土豆切滚刀块
土豆胡萝卜香菇红炖鸡翅根的做法图解7

步骤7

盖盖小火焖15分钟，转大火烧开
土豆胡萝卜香菇红炖鸡翅根的做法图解8

步骤8

下土豆胡萝卜
土豆胡萝卜香菇红炖鸡翅根的做法图解9

步骤9

加一勺糖，20分钟左右收汁，中间翻动
土豆胡萝卜香菇红炖鸡翅根的做法图解10

步骤10

撒芝麻香菜末装盘

炖鸡翅根的烹饪技巧

和之前发过的炖鸡腿步骤差不多，更简便一点，想吃软烂一点的还要多炖一会。土豆不能太早下否则都炖烂容易干锅，提前炒糖颜色更好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-26

©本菜谱的做法由 sissi小宝 编写，未经授权不得转载
分类： 香 午餐 炖 晚餐 家常菜

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