素陷陷饼～

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****duyueer
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突发奇想做个素陷馅饼 嘿嘿 作为南方人的偶 第一次发帖竟然挑战北方馅饼 各位亲们 表拍偶 毕竟勇气可嘉嘛～抠爹出差在外 木有口福啦 偶小尝了下 味道真心8错喔～

素馅饼的用料

面粉 适量 胡萝卜 半根
豆腐干 半块 龙口粉丝 一小把
鸡蛋 三个 盐 胡椒粉 花椒粉 适量

素馅饼的做法

素陷陷饼～的做法图解1

步骤1

胡萝卜 豆腐干 泡发好的龙口粉丝分别切丝 再切丁儿 黑哟黑哟～（由于偶是贵州来哒口味较重 所以选择的豆腐干是卤过的重口味的 口味清淡的童鞋可自行更换搭配）
素陷陷饼～的做法图解2

步骤2

煎过的鸡蛋 洗净的虾皮切丁后拌在一起（煎鸡蛋时放少许温水 鸡蛋会更嫩滑喔）
素陷陷饼～的做法图解3

步骤3

放点葱花 色彩更鲜艳 同时也有提味的作用喔～（这时候开始放调料啦 各位童鞋根据自己的口味尽情发挥吧～）
素陷陷饼～的做法图解4

步骤4

和面中。。。（面不要和得太干 比包饺子的程度略微再湿一些 加入少许食用油 再多和几下面 可以啦 ）
素陷陷饼～的做法图解5

步骤5

擀面皮 包陷儿 定型～（皮儿不能太薄 否则会露陷啦）
素陷陷饼～的做法图解6

步骤6

摁一摁 再压一压 不粘锅用刷子轻刷一层油 下锅啦！！！
素陷陷饼～的做法图解7

步骤7

煎至两面金黄即可啦（素陷的时间可以短些 如果是有肉肉的 那就得小火慢慢来多煎会儿啦！）
素陷陷饼～的做法图解8

步骤8

装盘 起锅啦！！！
素陷陷饼～的做法图解9

步骤9

偷偷咬一口 哇喔 味道不错啦^O^

素馅饼的烹饪技巧

最后架锅煎饼时 联系使用不粘锅 这样稍微刷一层油即可 口感较为清爽而不油腻喔～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-04

©本菜谱的做法由 ****duyueer 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 香

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