小白菜肉丁蒸饺

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小白菜肉丁蒸饺的用料

面粉 瘦肉丁
小白菜 葱
酱油 盐
生鸡蛋 食用油
鸡精 十三香
姜

小白菜肉丁蒸饺的做法

小白菜肉丁蒸饺的做法图解1

步骤1

用开水和面做成烫面，揉到表面光滑不粘手。

步骤2

开始做馅了，瘦肉切丁放盐 鸡精 十三香 葱末 姜末 酱油 食用油朝一个方向搅拌，再把小白菜剁碎加到肉馅里，放一个生鸡蛋还是朝一个方向拌匀。
小白菜肉丁蒸饺的做法图解3

步骤3

把之前和好的烫面分成大小合适的剂子压成皮，包上包子馅。冷水入锅蒸20分钟即可。

小白菜肉丁蒸饺的烹饪技巧

生鸡蛋加到馅里可以起到抱团的作用。面皮要用烫面的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-06

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分类： 主食 饺子 晚餐 午餐 65-79岁

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