双龙戏珠交作业

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㒵亄悳懋
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炖猪蹄的用料

牛蹄筋 一节 何仙姑 一捧
桃胶 七颗 小红枣 适量
莲子 适量 炖肉调料包 一袋
福建丁香 少许

炖猪蹄的做法

双龙戏珠#荷仙菇#交作业的做法图解1

步骤1

牛蹄筋清水浸泡两小时去血水
双龙戏珠#荷仙菇#交作业的做法图解2

步骤2

在超市意外买到炖肉用的福建丁香
双龙戏珠#荷仙菇#交作业的做法图解3

步骤3

蹄筋放入电压锅中，清水没过表面，将炖肉包和丁香直接倒进水里
双龙戏珠#荷仙菇#交作业的做法图解4

步骤4

蹄筋档
双龙戏珠#荷仙菇#交作业的做法图解5

步骤5

取出的蹄筋变成半透明状，坚韧而有弹性
双龙戏珠#荷仙菇#交作业的做法图解6

步骤6

清水洗净小红枣和莲子
双龙戏珠#荷仙菇#交作业的做法图解7

步骤7

桃胶
双龙戏珠#荷仙菇#交作业的做法图解8

步骤8

再炖
双龙戏珠#荷仙菇#交作业的做法图解9

步骤9

蹄筋档
双龙戏珠#荷仙菇#交作业的做法图解10

步骤10

东西捞出放进砂锅加少量开水加入荷仙菇
双龙戏珠#荷仙菇#交作业的做法图解11

步骤11

小火煨40分钟
双龙戏珠#荷仙菇#交作业的做法图解12

步骤12

装碗

炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-11

©本菜谱的做法由 㒵亄悳懋 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 炖 咸鲜 无水印 煮

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