黄酒药膳鸡汤

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朋友今天一早送来月子回礼，家鸡一个、红鸡蛋两个、猪肉一块、客家黄老酒一瓶。按我们这的风俗如果家里喜添新丁，产妇满了半月要请亲朋好友喝鸡酒的，以这种方式和大家分享喜乐的心情，当然去祝贺的朋友不会空手探望，都会带上礼物或红包或孩子的衣服或给产妇吃的补品。现代人生活节奏快，好多人都省略了这些礼节了。这不主人家今天亲自上门送来回礼，看着这些食物，脑子快速转起来，干脆一鸡两种吃法，鸡脚，头、脊骨加点猪瘦肉用来炖汤，翅膀、鸡腿和多肉的部分清蒸。。。冬天喝这个药膳汤很滋补哦，也不怕冷了。

黄酒药膳鸡汤的用料

家鸡 半只 瘦肉 200克
党参 50克 黄芪 50克
枸杞子 30克 桂圆 50克
黄酒 3碗 清水 1碗
盐 少许

黄酒药膳鸡汤的做法

黄酒药膳鸡汤的做法图解1

步骤1

食材洗净切好
黄酒药膳鸡汤的做法图解2

步骤2

党参、枸杞子、园肉、黄芪洗净
黄酒药膳鸡汤的做法图解3

步骤3

用一个炖汤盅把处理好的食材倒下去、
黄酒药膳鸡汤的做法图解4

步骤4

放下黄老酒、加点水。加盖隔水大火蒸1个小时左右
黄酒药膳鸡汤的做法图解5

步骤5

放盐调味即可饮用。

黄酒药膳鸡汤的烹饪技巧

滋补美容老少皆宜的汤水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-13

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分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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