味千风味沙拉

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大家都吃过味千拉面的蟹柳沙拉嘛，那个口味和西式沙拉完全不同，带点海鲜的鲜甜和芝麻的香气，微酸甜的口感特开胃！

味千风味沙拉的用料

西兰花／黄瓜 200g 蟹柳 100g
焙煎芝麻沙拉汁 适量 玉米粒 50g

味千风味沙拉的做法

味千风味沙拉的做法图解1

步骤1

将准备的菜蔬类处理至能入口的大小，西兰花和玉米过水，不要焯太久，会影响口感和色泽，当然如果你和我一样是用黄瓜或者生菜，那就不用过水啦。
味千风味沙拉的做法图解2

步骤2

蟹柳过水焯熟，放凉。可以用任何冷冻类的海鲜丸、蟹棒、鱼豆腐代替，有新鲜的蟹腿肉就更棒。
味千风味沙拉的做法图解3

步骤3

沙拉酱选用丘比牌的焙煎芝麻沙拉汁，超市有卖，淘宝更方便。把沙拉汁倒在食材上，开吃！

味千风味沙拉的烹饪技巧

1、过水后的蔬菜和蟹柳记得空干净水，否则挂不上酱，影响口味。2、沙拉汁在上桌前再放，因为这款比一般的沙拉酱要稀，放太早就会泻，影响口感。3、这款沙拉汁拿来拌馄饨、凉拌面都很提味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-14

©本菜谱的做法由 iiflower 编写，未经授权不得转载

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