芝麻酥（无黄油版）

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小符suki
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芝麻酥（无黄油版）的用料

低粉 260克 色拉油 100克
黑芝麻 20克 绵白糖 100克
鸡蛋 1个 苏打粉 1/2（量勺）

芝麻酥（无黄油版）的做法

芝麻酥（无黄油版）的做法图解1

步骤1

1:准备材料，烤盘垫好油纸或不粘布。
芝麻酥（无黄油版）的做法图解2

步骤2

2:色拉油加入白糖，搅拌均匀。
芝麻酥（无黄油版）的做法图解3

步骤3

3:拌好的2中加入一个鸡蛋，充分搅拌均匀。

步骤4

4:粉料混合好过筛入蛋糊中。
芝麻酥（无黄油版）的做法图解5

步骤5

5:用刮刀切拌均匀，然后用手揉成光滑的面团。此时面团很油，但成品出来时不油。
芝麻酥（无黄油版）的做法图解6

步骤6

6:将面团分成每个约15 一20克左右小面团，用月饼模压制成饼状，（我用的是50克10头月饼模）。没月饼模可以压扁成任意形状，注意尽量厚度一致！
芝麻酥（无黄油版）的做法图解7

步骤7

7：烤箱预热，烤盘放入烤炉中层，160度15一20分钟，上色后关火，可以利用炉温继续焗，使其更加酥脆。

芝麻酥（无黄油版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-15

©本菜谱的做法由 小符suki 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 香

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