玉带千层肉

6812 浏览 14 收藏
收藏
爱海鲜
爱海鲜
＋ 关注

玉带千层肉的用料

猪五花肉750克，澳带10粒，金瓜150克，西兰花150克，菜心10棵。 香米酒50克，白付乳10克，鲍鱼酱15克，鸡汁10克，海鲜酱10克，葱、姜、大料、花椒、桂皮、各3克，红曲米5克。

玉带千层肉的做法

玉带千层肉的做法图解1

步骤1

1:把猪五花肉放入锅内加上调料大火卤至七成熟，用小火浸15分钟捞出。2:将五花肉切成0、3厘米厚，5厘米宽，15厘米長，加上调味料入笼大火蒸65分钟取出，放盘中间菜心上，四周摆上西兰花。3:把金爪刻成玉盅形，蒸制8分钟取出，摆放千层肉周围，4:澳带蒸制3分钟，取出放金瓜盅上即可。特点:五花肉金红色，肥而不腻，鲜香浓郁，瓜香爽口，色彩鲜艳。

玉带千层肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-15

©本菜谱的做法由 爱海鲜 编写，未经授权不得转载

玉带千层肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

玉带千层肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玉带千层肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 玉带千层肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活