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香酥鸭的用料

子鸭1只 姜片
葱花 花椒
香料（自己像放什么就放什么） 盐
植物油 香菜段

香酥鸭的做法

香酥鸭的做法图解1

步骤1

子鸭洗净，剁去翅尖、脚掌，用盐抹遍鸭身内外，腌备用。把姜片、葱花、香料、花椒塞入鸭腹内，再将子鸭放入蒸盆内，上笼用大火蒸约1小时至鸭肉软时取出，取出鸭腹内的姜片、葱花、花椒不用。油锅烧热，下入子鸭炸至金黄色捞出，凉凉，斩成块，摆入盘内，加香段菜即可

香酥鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-17

©本菜谱的做法由 杨凯迪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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