家常菜:香煎乌头鱼

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鱼肉味道鲜美，营养价值很高。。 小时候，打懂事来。自己喜欢吃的东西就鱼,煎鱼。 放学时候，在家门口总能闻到煎鱼的香味，焦香味，至今还是很熟悉 唯一，不一样的就是，以前老妈煎给俺吃，现在俺煎给老妈吃。 时间一晃就过去了。。。 老妈,煎鱼记忆犹新。。 待锅热了时，往锅里放鱼，一会，油热了，把鱼放入锅里，锅里发出一阵阵“滋滋……”声..... 不一会功夫就叫开饭了...

香煎乌头鱼的用料

新鲜的乌头鱼 3条 油 适量
盐 适量 红椒 适量
葱花 适量

香煎乌头鱼的做法

家常菜:香煎乌头鱼的做法图解1

步骤1

新鲜的乌头鱼
家常菜:香煎乌头鱼的做法图解2

步骤2

鱼鳞不要去掉，用盐涂在鱼身，腌制十分钟，入个底味 乌头鱼鱼鳞可以吃，而且，去掉鳞，煎出的鱼就不香了 因为脂肪在鱼鳞
家常菜:香煎乌头鱼的做法图解3

步骤3

很重要一点：热锅,热油，中小慢煎. 锅热煎出来的鱼就完整了， 记住这点煎出来的鱼就会完整了
家常菜:香煎乌头鱼的做法图解4

步骤4

把腌过的乌鱼头放入锅中 中小火慢慢煎，煎到金黄色就可以。 反过来煎别一面，也呈金就可以了.

香煎乌头鱼的烹饪技巧

热锅,热油，中小慢煎.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-19

©本菜谱的做法由 愫_生活 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 煎锅 香 煎 无水印

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