水煮肉片

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乐箩小仙
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每每看到别人的菜也想自己尝试一下，垫菜是根据家人喜好的口味改的，辣椒不是很多，但是看起来也红红很有食欲的说~

水煮肉片的用料

猪肉 250g 生菜 2棵
黄瓜 一根 姜 小块
大蒜 3瓣 豆瓣酱 2勺
花椒、干辣椒 适量

水煮肉片的做法

步骤1

将肉上淀粉码十分钟

步骤2

垫菜洗净（生菜，黄瓜切丝），加油入锅烧热。

步骤3

将姜蒜花椒放入锅中，蒜金黄放入豆瓣酱，干辣椒炒至微焦。

步骤4

加水烧开，放入肉片，煮2分钟。捞起。

步骤5

将垫菜过水捞出，垫入碗底，肉片放上面倒入汤汁。

步骤6

将辣椒面，花椒粉，蒜末放在上面，另烧开适量油淋上面，撒上葱花，完成。

水煮肉片的烹饪技巧

猪肉要里才好吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-19

©本菜谱的做法由 乐箩小仙 编写，未经授权不得转载

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