金艳果蜜豆慕斯蛋糕

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金艳果蜜豆慕斯蛋糕的用料

猕猴桃 2个 水 180克
清水 28克 白凉粉
蜜豆 50克 奶油 50克
白糖 少许

金艳果蜜豆慕斯蛋糕的做法

金艳果蜜豆慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料。
金艳果蜜豆慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

白凉粉加入份量中的28克水先混合均匀。
金艳果蜜豆慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

一半蜜豆放入模具底备用。
金艳果蜜豆慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

再将份量中的180克水放入锅里烧开，混合好的白凉粉液倒入沸水里面，用勺子搅匀即可关火。
金艳果蜜豆慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

趁热倒入模具里面。凉透备用。（活底模具不能直接倒入液体，先倒入另外的容器中凉透了，再切成模具大小的形状放入即可 ）
金艳果蜜豆慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

奶油打发。
金艳果蜜豆慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

打发好的奶油里面倒入剩下的一半蜜豆拌匀。
金艳果蜜豆慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

凉透的水晶底上铺好切丁的猕猴桃小块。
金艳果蜜豆慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

拌匀好的蜜豆奶油，倒入凉透的模具中，抹平，放入冰箱冷冻6个小时。

金艳果蜜豆慕斯蛋糕的烹饪技巧

蜜豆可以用红豆、红腰豆代替。 • 白凉粉可以用吉利丁片、鱼胶粉、琼脂代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-20

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 烤 甜 西点

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