简易蒸鱼

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Zn昕
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简易蒸鱼的用料

新鲜活鱼 1斤 葱丝 适量
黄酒 3瓶盖 姜丝 适量
盐 少许 胡椒粉 少许
蒸鱼豉油 少许

简易蒸鱼的做法

简易蒸鱼的做法图解1

步骤1

市场杀好的活鱼开背，背上和肚子里抹少许盐，胡椒粉，然后姜丝姜片随便肚子和开背的缝隙里塞一点，倒点料酒腌一下去腥。然后去烧开水吧！
简易蒸鱼的做法图解2

步骤2

水开之后把鱼放进去，一斤左右的鱼蒸个7～8分钟！
简易蒸鱼的做法图解3

步骤3

时间到拿出来把蒸出来的水倒掉，蒸过的姜片扔掉，然后再铺上点姜丝。烧一点点热油，我有时候扔点花椒粒在油里炝出味道。然后蔽着花椒粒光把热油淋到葱姜丝上。倒上蒸鱼豉油。搞定

简易蒸鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-21

©本菜谱的做法由 Zn昕 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香

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