金牌回锅肉

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宝贝李佳玲

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我这个菜呢，主要是我想吃了，所以就自己动手试了试，我不太会做菜，倒是特别爱吃，没想到，做出来也不赖，所以想分享给大家，适合不太会做菜的朋友，特别简单。

金牌回锅肉的用料

蒜苗适量	五花肉适量
姜	豆瓣
盐	味精

金牌回锅肉的做法

步骤1

首先呢，我们先把买回来的五花肉冻在冰箱里，我觉得好像很多人哈都喜欢把肉先煮熟，当然我闲麻烦，所以提前把肉冻上了，然后要吃的时候可以直接拿出来切片就好，关于多少你自己掂量，然后蒜苗也是，你自己定，然后再记得切几片生姜，然后基本就完成了一个步骤，。

步骤2

接下来我们要开始炒了，首先放新鲜的菜油，待油好了之后再放点猪油进去，我也不知道为什么，我看我姨他们就这样弄的，说这样菜会好吃，香，所以我也就跟着试了，接着把切好的姜放下去翻炒，还有豆瓣，依次来，然后是五花肉，炒到带卷的时候差不多就好了，我是喜欢吃干一点的，所以可以多炒一下，然后在快要起锅的时候关掉火，把盐味精撒上，。这里再告诉大家盐为什么最后放，可以保证碘含量不会减少，有利于身体吸收。