脆皮日本豆腐

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脆皮日本豆腐的用料

日本豆腐 2支 番茄酱 75毫升
清水 适量 20克
淀粉 适量

脆皮日本豆腐的做法

脆皮日本豆腐的做法图解1

步骤1

准备材料。用刀把豆腐从中间部分切开,切成宽度约1厘米的片。

步骤2

把切好的豆腐片放入淀粉中,使豆腐片沾满淀粉。
脆皮日本豆腐的做法图解3

步骤3

锅中倒稍多的油,油热后放入沾满淀粉的豆腐片,小火,煎至表面脆硬,微金黄色。炸好后,放入容器中。
脆皮日本豆腐的做法图解4

步骤4

换一锅,锅中倒入少量油,放入番茄酱、糖、少量清水,小火滑炒,熬至浓稠后起锅,淋在豆腐片上即可。

脆皮日本豆腐的烹饪技巧


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创建时间:2013-12-03

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