金牌蒜香骨

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金牌蒜香骨的用料

猪肋骨 500g 海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油 少许
味精，白糖，干辣椒，蒜茸 少许

金牌蒜香骨的做法

步骤1

猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水

步骤2

用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。

步骤3

油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。

步骤4

再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。

金牌蒜香骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-05

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