青椒炒肉丝

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阳丹宇
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小时候最喜欢的一道菜，只因那时家里不富裕，所以吃这道菜就有点奢侈了。

青椒炒肉丝的用料

五花肉丝 150g 芹菜 1小把
小香葱 适量 姜 适量
盐 适量 食用油 适量
南德调味料 适量 鸡精 适量
青椒 1个 生抽 适量
花椒 适量

青椒炒肉丝的做法

青椒炒肉丝的做法图解1

步骤1

葱切小段，姜切丝，青椒切丝
青椒炒肉丝的做法图解2

步骤2

五花肉切丝
青椒炒肉丝的做法图解3

步骤3

芹菜切段
青椒炒肉丝的做法图解4

步骤4

热锅凉油，油热下人花椒爆香，捞出
青椒炒肉丝的做法图解5

步骤5

下入葱段、姜丝爆香
青椒炒肉丝的做法图解6

步骤6

下入肉丝炒至变色
青椒炒肉丝的做法图解7

步骤7

加入生抽翻炒均匀，加盖焖2分钟
青椒炒肉丝的做法图解8

步骤8

开盖，加入芹菜翻炒均匀，在焖1分钟
青椒炒肉丝的做法图解9

步骤9

开盖，放适量盐，翻炒均匀，在加入南德调味料翻炒均匀，最后放鸡精炒匀
青椒炒肉丝的做法图解10

步骤10

最后放入青椒翻炒均匀，即可出锅
青椒炒肉丝的做法图解11

步骤11

成品图

青椒炒肉丝的烹饪技巧

感觉用红椒炒出来的效果应该会比青椒好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-06

©本菜谱的做法由 阳丹宇 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 无水印 炒锅

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