红油豇豆

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王俊涛0417
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以前自己不爱吃缸豆，很讨厌缸豆，自此在朋友那里尝到这别样的口味，颜色艳丽，口感不错，便不知不觉爱上了这道菜，今天把它分享给大家，试着做下这道菜，你会有不同的感想。

红油豇豆的用料

豇豆 瘦肉 适量
郫县豆瓣酱 适量 盐（如果口味不重可以不加）
鸡精 油

红油豇豆的做法

步骤1

把豇豆洗净，折成小段，沥干水分

步骤2

瘦肉切丝，焯水，沥干，待用

步骤3

炒锅下油， 油温至五成熟，放肉丝煸炒数秒，再倒入缸豆，用大火翻炒数分钟

步骤4

加入适量的郫县豆瓣酱、盐（可加可不加，按个人口味）鸡精翻炒

步骤5

待调料炒均出锅、装盘。

红油豇豆的烹饪技巧

郫县豆瓣酱口味重，喜爱清淡些的可以少放点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-06

©本菜谱的做法由 王俊涛0417 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 炒 辣

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