红油牛腱

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既然冬天可以吃冰激凌，为什么不能吃凉拌菜呢？一盘红油牛腱，纹理分明的牛腱肉切成片，蘸着调好的红油料汁，一口咬下去，牛肉的香醇劲道与红油的热辣交织在一起，别提多得劲儿了

红油牛腱的用料

膳立方卤牛腱 1kg 葱蒜 适量
辣椒油 适量 生抽 适量
香醋 适量

红油牛腱的做法

红油牛腱的做法图解1

步骤1

膳立方卤牛腱自然解冻至无冰心状态
红油牛腱的做法图解2

步骤2

把解冻好的膳立方卤牛腱切片
红油牛腱的做法图解3

步骤3

因为膳立方卤牛腱是全熟入味产品，直接切片就能食用的，使用数十种天然香辛料腌制，秘制老汤卤制而成。
红油牛腱的做法图解4

步骤4

红椒敲碎，与葱蒜、辣椒油、香醋、生抽放在小碗里拌匀
红油牛腱的做法图解5

步骤5

牛腱肉片蘸着料汁就能吃了，红油的香辣中和了原有的凉意，牛腱的浓香与料汁的美味融合，打造不同以往的风味特色。

红油牛腱的烹饪技巧

牛腱肉切的时候逆着纹理，切出来会更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 山里饭 编写，未经授权不得转载

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