[儿童美食] 酱爆鸡丁

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沉荆
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下饭的酱爆鸡丁，全家老小都爱吃。

[儿童美食] 酱爆鸡丁的用料

鸡肉 黄瓜
鸡蛋 1个 葱
黄豆酱 食用油
盐 料酒

[儿童美食] 酱爆鸡丁的做法

[儿童美食] 酱爆鸡丁的做法图解1

步骤1

黄瓜洗干净，切成黄瓜丁。葱切成丝。
[儿童美食] 酱爆鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗干净，切成鸡丁。然后放入一汤勺料酒，2g盐，半个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。
[儿童美食] 酱爆鸡丁的做法图解3

步骤3

开火，锅热后，倒入食用油。
[儿童美食] 酱爆鸡丁的做法图解4

步骤4

然后倒入腌制过的鸡丁。
[儿童美食] 酱爆鸡丁的做法图解5

步骤5

翻炒鸡丁，把鸡丁炒到颜色发白。
[儿童美食] 酱爆鸡丁的做法图解6

步骤6

然后把鸡丁盛入盘子中，备用。
[儿童美食] 酱爆鸡丁的做法图解7

步骤7

重新开火，倒入少量油，放入一勺黄豆酱。
[儿童美食] 酱爆鸡丁的做法图解8

步骤8

把黄豆酱炒香。再放入葱丝。
[儿童美食] 酱爆鸡丁的做法图解9

步骤9

倒入鸡丁，翻炒均与。
[儿童美食] 酱爆鸡丁的做法图解10

步骤10

再倒入黄瓜丁，翻炒均与。
[儿童美食] 酱爆鸡丁的做法图解11

步骤11

好了，可以装盘出锅了。

[儿童美食] 酱爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-09

©本菜谱的做法由 沉荆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁） 炒

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