梅汁排骨

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这还是很多年前，租房时，最喜欢的一家小饭店的招牌菜，很喜欢，一盘菜记载着很多欢乐回忆，后来那里拆迁了，就再也没吃过那个味道的梅汁排骨。前几天很意外在淘宝上买了瓶酱就想着自己试试，没想还真是这个牌子烧出来的

梅汁排骨的用料

排骨 梅汁酱

梅汁排骨的做法

步骤1

排骨净去血水，入开水焯下，再用盐、姜、葱泽半小时，裹上淀粉入油锅炸熟，捞出，再入油锅一次炸到金黄，捞出控油。
梅汁排骨的做法图解2

步骤2

两大勺酱，用开水调匀，入不粘锅烧做汁（不用放油），放勺糖，这可以自己定，把排骨倒下去翻炒，裹上酱就好了，可以撒点白芝麻点缀

梅汁排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-10

©本菜谱的做法由 辰宝'sms 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸甜

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