味美达为你"汁"招~糖醋梅汁排骨

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被家人誉为"厨房小能手"的我，每到节日家庭聚会，闺蜜周末聚餐，只要是我参加的，他们都一定要叫我负责下厨，说是他们都煮不出那个好吃的味道，其实呀，只要选对了调料，用对了配比，也能煮出大厨的味道，今天就教大家怎样调出一个灵魂酱汁，轻松做出好看又好吃做梅子糖醋排骨 首先我们要准备最重要的灵魂酱汁，主要调料首选推荐:味达美清香米醋，味达美臻品料酒，味达美味极鲜酱油，都准备好了，我们开始吧~
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梅子糖醋排骨的用料

排骨 400 味达美臻品料酒 1汤匙
味达美味极鲜生抽 2·5汤匙 味达美清香米醋 1汤匙
酸梅酱 2小包 白砂糖 1·5汤匙
清水 一小碗 白芝麻 少许

梅子糖醋排骨的做法

#中秋宴，名厨味#味美达为你"汁"招~糖醋梅汁排骨的做法图解1

步骤1

排骨一条约400克，砍成小块，洗净焯水
#中秋宴，名厨味#味美达为你"汁"招~糖醋梅汁排骨的做法图解2

步骤2

焯过水的排骨捞出备用，然后我们先来调一碗糖醋汁，
#中秋宴，名厨味#味美达为你"汁"招~糖醋梅汁排骨的做法图解3

步骤3

一勺米醋，味达美的清香米醋，酸味很温和，就是那种自然发酵的酸味，很醇很香
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步骤4

一勺料酒，
#中秋宴，名厨味#味美达为你"汁"招~糖醋梅汁排骨的做法图解5

步骤5

两勺半的味极鲜生抽，有了味达美的味极鲜生抽，不需要用鸡精味精，就能让煮出来的菜特别鲜香，
#中秋宴，名厨味#味美达为你"汁"招~糖醋梅汁排骨的做法图解6

步骤6

1·5勺白砂糖
#中秋宴，名厨味#味美达为你"汁"招~糖醋梅汁排骨的做法图解7

步骤7

两包酸梅酱，
#中秋宴，名厨味#味美达为你"汁"招~糖醋梅汁排骨的做法图解8

步骤8

1/3勺黑抽增色
#中秋宴，名厨味#味美达为你"汁"招~糖醋梅汁排骨的做法图解9

步骤9

料汁就这样简单轻松地完成啦
#中秋宴，名厨味#味美达为你"汁"招~糖醋梅汁排骨的做法图解10

步骤10

热锅烧油，
#中秋宴，名厨味#味美达为你"汁"招~糖醋梅汁排骨的做法图解11

步骤11

放入排骨翻炒五分钟
#中秋宴，名厨味#味美达为你"汁"招~糖醋梅汁排骨的做法图解12

步骤12

把排骨炒得略干焦时，把刚刚调好的料汁倒进去
#中秋宴，名厨味#味美达为你"汁"招~糖醋梅汁排骨的做法图解13

步骤13

翻炒匀均，颜色就已经出来了，
#中秋宴，名厨味#味美达为你"汁"招~糖醋梅汁排骨的做法图解14

步骤14

加一碗水，大概与排骨持平，
#中秋宴，名厨味#味美达为你"汁"招~糖醋梅汁排骨的做法图解15

步骤15

烧开后调中火，盖上盖子焖煮10分钟，
#中秋宴，名厨味#味美达为你"汁"招~糖醋梅汁排骨的做法图解16

步骤16

十分钟后，色泽鲜亮，浓郁的梅子糖醋汁收得恰好，
#中秋宴，名厨味#味美达为你"汁"招~糖醋梅汁排骨的做法图解17

步骤17

翻炒几下，即可出锅
#中秋宴，名厨味#味美达为你"汁"招~糖醋梅汁排骨的做法图解18

步骤18

香到流口水~
#中秋宴，名厨味#味美达为你"汁"招~糖醋梅汁排骨的做法图解19

步骤19

最后撒上一些炒香的白芝麻，
#中秋宴，名厨味#味美达为你"汁"招~糖醋梅汁排骨的做法图解20

步骤20

放上一点葱丝点缀，拍了照，赶紧盛饭开吃咯

梅子糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-08

©本菜谱的做法由 爱可乐的一姐 编写，未经授权不得转载

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