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鱼香豆腐的用料

豆腐 2块 木耳 3朵
胡萝卜 一根 糖 2勺
醋 1勺 番茄酱 2勺
淀粉 适量 灯笼椒 半个
大蒜 3枚 香葱 适量
食用油 适量 盐 适量

鱼香豆腐的做法

步骤1

先把豆腐切成2厘米的小方块，用淡盐水浸泡10分钟左右（防止一会炒碎）

步骤2

木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，葱切段，蒜剁碎

步骤3

2勺糖，1勺醋，淀粉半勺，酱油1勺，番茄酱2勺，2勺水，调成汁待用
鱼香豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放入胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放入调好的汁，下盐（根据个人口味放），待汤汁浓稠后，出锅装盘撒上小葱花即可。

鱼香豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-12

©本菜谱的做法由 妍子的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 鱼香 中国菜 香

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