酸汤香菇肉丸火锅

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阿苏晖
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酸汤香菇肉丸火锅的用料

猪肉沫 250g 香菇 50g
酸汤 1包 高汤 1000ml
蔬菜 适量 各种火锅配菜
葱、姜、蒜 适量 辣椒粉
各种日常调料 适量

酸汤香菇肉丸火锅的做法

步骤1

肉沫内加入香菇沫、葱沫，再加入蚝油、姜沫，盐、胡椒、鸡精、芡粉及蛋清搅拌。制成肉丸。

步骤2

锅中加油，五成热，加姜蒜制香。加入酸汤原料（贵州多见，网上可购成品）制香。

步骤3

加入高汤（清水也可），煮沸。调味。

步骤4

加入各种火锅食材，就可开工了！边煮边吃！冬天暖暖的！
酸汤香菇肉丸火锅的做法图解5

步骤5

可以吃辣椒吃货。可将辣椒粉、各种家用调料制成蘸水，配合火锅吃。

酸汤香菇肉丸火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-14

©本菜谱的做法由 阿苏晖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 中国菜

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