下饭菜---川式红烧茄子

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茄子含钾量非常高，有降血压效果哦

下饭菜---川式红烧茄子的用料

茄子 一根 郫县豆瓣 适量
生抽 适量 盐 适量
蔬菜精 适量 糖 适量
食用油 适量 大蒜 五瓣

下饭菜---川式红烧茄子的做法

下饭菜---川式红烧茄子的做法图解1

步骤1

准备好茄子，洗净
下饭菜---川式红烧茄子的做法图解2

步骤2

对半切，并切段！
下饭菜---川式红烧茄子的做法图解3

步骤3

切成菱刀！
下饭菜---川式红烧茄子的做法图解4

步骤4

准备好蒜片
下饭菜---川式红烧茄子的做法图解5

步骤5

锅里放油，把蒜头爆香
下饭菜---川式红烧茄子的做法图解6

步骤6

加入豆瓣爆香
下饭菜---川式红烧茄子的做法图解7

步骤7

放入茄子炒匀后加水，水淹没茄子就好，然后盖上锅盖，烧八分钟，至茄子熟软，而且汤汁剩一点点。
下饭菜---川式红烧茄子的做法图解8

步骤8

待茄子熟软后，加糖.蔬菜精后大火收汁，起锅装盘
下饭菜---川式红烧茄子的做法图解9

步骤9

装盘Ok啦!很下饭哦

下饭菜---川式红烧茄子的烹饪技巧

油要少!豆瓣本身很咸，所以盐别放太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-15

©本菜谱的做法由 乌龙素 编写，未经授权不得转载

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