熏笋炒肉

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饭饭和汤汤
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熏笋，是我们家乡的一道特色菜。 它用的是山里特别的一种柴火对毛竹笋，烟熏烘干的而成。 它含有很多的纤维素，和五花肉配合一起炒至，味道极美！

熏笋炒肉的用料

熏笋 150g 煮肉 150g
辣椒 适量 盐 适量
生姜 适量 生抽 适量

熏笋炒肉的做法

熏笋炒肉的做法图解1

步骤1

干熏笋
熏笋炒肉的做法图解2

步骤2

放清水里面泡开，要用冷水泡
熏笋炒肉的做法图解3

步骤3

猪肉、辣椒和生姜切好
熏笋炒肉的做法图解4

步骤4

泡好的并切好的笋
熏笋炒肉的做法图解5

步骤5

热锅热油放入猪肉炒出油并且变色
熏笋炒肉的做法图解6

步骤6

放入生姜、辣椒炒香
熏笋炒肉的做法图解7

步骤7

放入熏笋一起炒几分钟，放生抽、盐炒匀即可
熏笋炒肉的做法图解8

步骤8

成品

熏笋炒肉的烹饪技巧

1、用的是家乡的熏笋，需要提前一星期泡开 2、菜比较吃油，炒菜时不妨多放点油，会更加香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-16

©本菜谱的做法由 饭饭和汤汤 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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