干笋炒肉

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阿婷酱菜
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邻居家送的干很高，说自己不会做，是西北人，说是湖南朋友送的，就又送我这来了。我做了好了加工熟了又给送回去一份。嘻嘻

干笋炒肉的用料

腊肉 200g 或适量 干笋 150g
盐，老抽 适量 生姜，干辣椒粉 适量

干笋炒肉的做法

干笋炒肉的做法图解1

步骤1

这是干笋。
干笋炒肉的做法图解2

步骤2

用清水泡发，泡三到四小时。泡发至软。难咬烂就行。
干笋炒肉的做法图解3

步骤3

这是泡了四小时的，可以了。
干笋炒肉的做法图解4

步骤4

改切小成自己喜欢的形状。
干笋炒肉的做法图解5

步骤5

腊肉洗净切片，生姜，辣椒切小，备用。
干笋炒肉的做法图解6

步骤6

肉 生姜 辣椒先下锅炒香。
干笋炒肉的做法图解7

步骤7

再加泡好的笋干。
干笋炒肉的做法图解8

步骤8

炒香 入味，加入生抽，老抽，花椒粉，鸡精，耗油炒均再加入葱花。
干笋炒肉的做法图解9

步骤9

出锅。

干笋炒肉的烹饪技巧

笋干不能炒太久，别太干难嚼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 阿婷酱菜 编写，未经授权不得转载

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