孜然红烧排骨

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慧儿3
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此菜外焦里嫩，孜然香味扑鼻，又香又辣！

孜然红烧排骨的用料

排骨 约400克 孜然粉 少许
辣椒粉 少许 盐 少许
葱 一根 麻油 几滴

孜然红烧排骨的做法

步骤1

先把油烧到7-8成热，倒入排骨炸一下，3-4分钟左右，要翻炒，感觉排骨炸成金黄色捞出

步骤2

另起锅，放入少量油，放入辣椒粉，盐，翻炒下马上放排骨翻炒，加一点麻油，翻炒1-2分钟，加少量水，盖上锅盖把排骨闷一下3-4分钟左右

步骤3

揭开锅，倒入孜然粉，葱稍微翻炒一下即可出锅

孜然红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-20

©本菜谱的做法由 慧儿3 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧

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