烤鲶鱼

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烤鲶鱼的用料

鲶鱼 1条 花椒 适量
黄酒 适量 盐 适量
黑胡椒粉 适量 孜然粉 适量
辣椒粉 适量 生抽老抽 适量
椒盐 适量 糖 适量

烤鲶鱼的做法

烤鲶鱼的做法图解1

步骤1

鲶鱼洗净。
烤鲶鱼的做法图解2

步骤2

片下去骨鲶鱼肉，用黄酒，生抽老抽，花椒盐，糖，黑胡椒粉腌制2小时以上，我这个腌过夜味道也很好，
烤鲶鱼的做法图解3

步骤3

鱼肉朝上铺开，可以看到鲶鱼肉含丰富脂肪，这也是鲶鱼肉香嫩的主要原因。
烤鲶鱼的做法图解4

步骤4

烤箱220度烤20分钟，翻面撒椒盐，辣椒粉，孜然粉继续烤10分钟。
烤鲶鱼的做法图解5

步骤5

出烤箱切段即食。

烤鲶鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-22

©本菜谱的做法由 食必躬亲 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香

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