天使蛋糕

8534 浏览 77 收藏
收藏
佳亿食谱
佳亿食谱
＋ 关注

每次做完冰淇淋都为剩下的蛋清发愁。今天终于找到了消化蛋清的蛋糕方子----天使蛋糕

天使蛋糕的用料

蛋清 2个 细砂糖 50克
低筋面粉 20克 玉米淀粉 5克
柠檬汁 1ml 盐 0.5克

天使蛋糕的做法

天使蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出大泡，分三次加入细砂糖打至硬性发泡
天使蛋糕的做法图解2

步骤2

低筋面粉、玉米淀粉和盐混合过筛，先倒入一半粉在蛋清中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，再将剩余的粉倒入，再搅拌均匀
天使蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入模具，在桌子上轻轻磕几下，把面糊里的气泡震出
天使蛋糕的做法图解4

步骤4

放入已预热烤箱中下层，180度烤30分钟
天使蛋糕的做法图解5

步骤5

取出，倒扣晾凉
天使蛋糕的做法图解6

步骤6

脱模

天使蛋糕的烹饪技巧

空心模是天使蛋糕的专用模，如果没有可以用其它模代替。我的方子是5寸空心模的量，如果要做八寸空心模就将所有材料的量翻倍就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-23

©本菜谱的做法由 佳亿食谱 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香

天使蛋糕的其他做法更多

天使蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

天使蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 天使蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 天使蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活